一爐搞定鹽水蝦、辣炒雞丁、香料奶油杏鮑菇。一爐三菜超省時

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  許久沒玩一爐多菜,今天來個一爐搞定鹽水蝦、辣炒雞丁、香料奶油杏鮑菇。一爐三菜超省時。

辣炒雞丁使用的是重慶乾辣椒~只用了2條就辣到不行啊!!

 【辣炒雞丁材料】

A. 去皮雞腿肉1塊、醬油1/2大匙、蛋白1顆、太白粉1/2小匙

B. 米酒1大匙、醬油1大匙、糖1小匙、太白粉1/2小匙、水2大匙、麻油1小匙

C. 辣椒2條、蒜頭2瓣、甜豆一把、玉米筍3條、紅蘿蔔1小塊

【鹽水蝦材料】

A. 蝦子10尾

B. 薑片、蒜頭3瓣切末、海鹽適量、米酒2大匙

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【香料奶油杏鮑菇材料】

A.杏鮑菇3個、奶油1大匙、鹽適量、乾燥迷迭香適量、七味唐辛子適量

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【辣炒雞丁、鹽水蝦、香料奶油杏鮑菇作法】

1. 把辣炒雞丁的材料A混勻,雞腿肉放入醃20分

2. 把材料B調勻備用、材料C對切或切小塊備用

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3. 把醃好的雞腿肉放入中型深烤皿,加入辣椒與蒜頭。全能料理爐(水波爐)手動設定過熱水蒸氣+烘烤模式,預熱有,1段,200度,5分。預熱完成,把中型深烤皿放入全能料理爐(水波爐)

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4. 接下來處理鹽水蝦,把蝦子放入中型深烤皿、撒上海鹽與蒜末,鋪上薑片再淋入米酒

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5. 烤盤鋪上一大張鋁箔紙,放入切片杏鮑菇,在杏鮑菇上塗奶油,撒海鹽、乾燥迷香及七味唐辛子然後把鋁箔紙往中間折,蓋住杏鮑菇  

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6. 取出雞腿丁,稍微拌炒一下

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7. 把甜豆、玉米筍、紅蘿蔔放入辣炒雞丁的烤皿,再把辣炒雞丁的材料B倒入。鹽水蝦跟辣炒雞丁一起放入黑色烤皿 

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8. 蓋上中型深烤皿上蓋。蓋上蓋子可以避免烤焦,還可以加快烤熟的速度。全能料理爐(水波爐)手動設定烤箱模式,預熱有,2段,200度,10分。

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9. 預熱完成,把裝了2個中型深烤皿的烤盤放最上層,杏鮑菇放中層。

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10. 時間到,輕鬆上菜!!

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鹽水蝦

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辣炒雞丁

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香料奶油杏鮑菇

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 一爐輕鬆搞定鹽水蝦、辣炒雞丁、香料奶油杏鮑菇。而且超省時!!

  心動了嗎? 快來試試唷!!

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