白酒地瓜葡萄乾 | 喵媽的創意料理

之前買了一盒日本紅地瓜,還剩2條。直接烤來吃又覺得不過癮,就拿來做成晚餐前菜,開胃小點!

烤過之後只剩香氣,沒有酒味,小孩們好愛!

[材料]

1. 紅地瓜 2條

2. 葡萄乾1大匙、白葡萄酒100ml

3. 黑糖2小匙,奶油5克

[作法]

1. 葡萄乾泡白葡萄酒約30分鐘至1小時

2. 紅地瓜切片,放入微波壓力鍋,加入1大匙水,蓋上鍋蓋放入全能料理爐。手動設定微波600W,5分。

3. 將地瓜擺上烤盤,淋上白酒葡萄乾

4. 撒上黑糖

5. 再放上奶油,手動設定熱風烘烤,預熱有,1段,180℃,10分鐘

註:因為這次跟其他料理一起進爐,又放中層的關係,所以在15分時才出爐。

 

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