紅酒雞肉燉飯 | 美亞微波壓力鍋

昨天晚上有粉絲私訊問喵媽,如何用微波壓力鍋煮奶油白醬燉飯?喵媽想了一下,回覆了覺得行得通的做法!今天就想著,不如下班自己先來試看看好了。所以當喵爸問說晚上吃什麼的時候,喵媽馬上回說吃奶油白醬燉飯!但是喵爸馬上一口回絕…他不是那麼喜歡白醬…

靈機一動說,那我們來吃紅酒雞肉燉飯好了!喵爸馬上開心說好!

只要20分鐘就能快速煮好囉!

[材料 ]2人份

A. 米100 ml洗淨,水100ml,紅酒100ml,蒜頭2瓣切片,香菇1朵切薄片,去骨雞腿肉1片,鮮雞晶1/3小匙

B. 豌豆適量,奶油約10克。

C. 鹽巴適量,帕瑪森起司隨喜好

[作法]

1. 把材料A全部放入微波壓力鍋,蓋上鍋蓋放入全能料理爐。手動設定微波600W,7分。完成之後再燜3分鐘。

2. 打開鍋蓋,攪拌一下。再加入材料B的豌豆與奶油。蓋上鍋蓋放入全能料理爐。手動設定微波600W,3分。完成之後再燜2分鐘。

3. 完成之後,先攪拌一下,再加入些許鹽巴調味之後盛盤,可以依喜好撒上帕瑪森起司粉^_^

 

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