微波專用鍋料理-荷包蛋肉燥麵 | 水波爐+小紅鍋+土鍋

家裡習慣性滷一鍋肉燥,分裝後放冷凍。不管何時,肚子餓了,就能簡單的煮個肉燥麵。也能用肉燥搭配其他食材快速上菜。

今天的荷包蛋肉燥麵,不用瓦斯爐煮麵;不用瓦斯爐煎蛋;也不用瓦斯爐燙青菜!

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【材料】

肉燥1碗,小白菜1小把,蛋2顆,麵2束,熱水約500ml

【作法】

1. 肉燥解凍後放入可微波容器,放入全能料理爐,手動設定微波600W→ 4分,加熱後備用

2. 小紅鍋內抹一點油,蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波800W→ 1分 (熱鍋)

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3. 微波結束,取出小紅鍋,打入2顆蛋。 蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波800W→ 2分30秒

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4.  微波結束,取出小紅鍋,用矽膠鏟把蛋翻面。 蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波800W→ 1分30秒

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5. 荷包蛋完成

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6. 小白菜放入波專用土鍋,莖部放底層,葉部放上面,加入熱水約200ml,蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波600W→ 3分

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7. 把麵條對折,放入微波專用土鍋。麵條一定要完全散開!!

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8. 加入熱水約300ml,蓋上鍋蓋放入全能料理爐,手動設定微波600W→ 4分

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取出麵條,放入碗中,加入小白菜與荷包蛋,再淋上肉燥就完成囉!!

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香菇肉燥作法請參考 : https://kimiyo.tw/2015-07-10-481/  

 

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