焗烤筊白筍牡蠣~牡蠣搭配筊白筍的新吃法~

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周末,是喵媽第一次逛傳統市場。以往為圖方便,都是到全聯買生鮮食材。去了一趟市場,看到的生鮮食材,跟全聯的就是不一樣,喵媽就好像劉姥姥逛大觀園一般,逛了一大圈,看到新鮮的食材,甚麼都想買。最後買了蝦子,牡蠣,蛤蜊,豬肉,蕃茄,甜椒,老薑,玉米,青蔥等。提菜提到隔天手整個鐵掉,就知道買了多少XD

然後,驚人的是,買了這麼多這麼多,竟然只花了800多元!我想,以後我會是傳統市場的常客了XD

買回了新鮮又大顆的牡蠣,老闆有交待,要吃多少就洗多少,剩下的就放冰箱保存就好。就來烤個新鮮的焗烤筊白筍牡蠣吧!!

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【焗烤筊白筍牡蠣材料】

1. 牡蠣約20顆,筊白筍1支(切細條),綠花椰菜1/4顆(切小小朵)

2. 鹽麴1大匙,麵粉1大匙,橄欖油1大匙,鮮奶油50ml,乳酪絲1大把,起司粉1小匙

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【焗烤筊白筍牡蠣作法】

1. 把牡蠣裹上麵粉

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2. 裹好麵粉的牡蠣放到筊白筍與花椰菜上方,淋上橄欖油

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3. 把鹽麴塗在牡蠣上,倒入鮮奶油

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4. 最後在牡蠣上方鋪上乳酪絲

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5. 手動設定烤箱模式,預熱有,200度,時間15分鐘

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出爐後的牡蠣都沒有縮水,肥肥嫩嫩,好美味!!

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快來試試焗烤筊白筍牡蠣的鮮美好滋味!!

 

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