悶一鍋綿密的紅豆 | 美亞微波壓力鍋

家裡翻出了一包紅豆,正好之前使用的紅豆餡沒了,就用美亞新時尚神奇微波壓力鍋,來悶一鍋紅豆吧!

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【材料】

1. 紅豆100克

2. 第一次的水1杯

3.第二次的水2杯

4. 砂糖100克

【作法】

1. 紅豆跟1杯水一起放入壓力鍋浸泡,至少1小時,蓋上鍋蓋,放入水波爐,手動設定微波600W,時間5分。

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2. 微波結束等壓力顯示閥下降後,打開鍋蓋,把紅豆水倒掉

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3. 加入2杯水,蓋上鍋蓋,放入水波爐,手動設定微波600W,時間10分鐘。微波時間結束,讓紅豆直接悶10分鐘。

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3. 打開鍋蓋後,倒出部分紅豆水,讓鍋中只保留剛好蓋過紅豆的水量就好。倒出紅豆水可以留著喝喔!!

接著加入砂糖,再蓋上鍋蓋,放入水波爐,手動設定微波600W,時間5分。結束之後再悶10分鐘。

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4. 悶10分鐘後,打開鍋蓋,如果覺得紅豆不夠軟,可以再一次蓋上鍋蓋,放入水波爐,手動設定微波600W,時間5分。

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悶出來的紅豆鬆鬆軟軟,粒粒分明!!

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