微波專用鍋料理 肉絲蛋炒飯 | 水波爐+小紅鍋

稀鬆平常的蛋炒飯,用水波爐來料理也是輕而易舉的好簡單^^

煮完飯,如果餐後還有剩白飯,喵媽會用保鮮容器裝起來放入冰箱,隔天拿來炒飯! 看看這個炒飯,粒粒分明呢^^

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【材料】

白飯1碗、豬肉絲50克、雞蛋1顆、香菇1朵、青蔥2根、食用油1小匙

【調味料】

1. 香油1小匙、鹽巴少許

2. 蠔油1大匙、香油1小匙

3.  粗粒黑胡椒 (依各人喜好添加)


【作法】

1. 香菇泡軟後剪成丁狀,青蔥切末備用

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2.  微波容器中放入1小匙食用油,用矽膠鏟稍為抹一下鍋底,再將豬肉絲放入,蓋上鍋蓋。按一下『手動決定』旋轉鈕轉至微波模式,設定微波 800W,時間2分鐘。

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3.  等待微波時,調味白飯。將調味料A的香油與白飯拌勻,之後再加入鹽巴拌勻

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4.  取出微波完成的豬肉絲微波,鍋內還有餘溫,用矽膠鏟拌炒後往邊邊排列一圈

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5.  把調味過的白飯鋪在豬肉絲上,在放上香菇丁與青蔥末

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6.  把蠔油與香油拌勻,淋上鍋內的食材

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7. 最後把打散的蛋液倒入中央區 ,按一下『手動決定』旋轉鈕轉至微波模式,設定微波 600W,時間5分鐘。

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8.  取出微波完成的肉絲蛋炒飯,用矽膠鏟快速拌炒後,撒上黑胡椒粒,就可以上桌囉!!

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用水波爐加小紅鍋,炒一鍋無油煙的蛋炒飯,就是這麼簡單又美味^^

註:超級好用的小紅鍋已經斷貨,買不到囉!!

 

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