微波料理 | 雞絲蛋炒飯 水波爐+小紅鍋

回家的路上,想著晚餐吃甚麼好呢? 突然腦海閃過一隻雞腿!

前2天妹妹外帶了許多美味食物來家裡,最後剩下一隻雞腿,於是打包送入冰箱。正好前一天回娘家拿了些蔥回來,就來簡單炒個飯吧!! 因為雞腿帶點辣味,所以只簡單的加點鹽巴跟黑胡椒調味。

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【材料】

雞腿1隻、蛋1顆、飯1碗、蔥2根

【調味料】

香油0.5小匙、粗粒黑胡椒少許、鹽巴少許


【作法】

1. 雞腿肉拔絲、蔥切蔥花、蛋打散成蛋液

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2. 白飯加入香油,拌勻再加入鹽巴拌勻

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3. 把雞肉絲放入小紅鍋,再疊上調味過的白飯

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4. 灑上蔥花與黑胡椒,最後把打散的蛋液倒入中央。

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5. 蓋上鍋蓋,送入水波爐,手動設定微波600W,時間4分鐘。時間到取出小紅鍋掀開鍋蓋,用矽膠鏟快速把所有材料拌勻,就完成囉!!

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盛碗上桌,簡單完成一人份雞絲蛋炒飯^^

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