Last Updated on 2021-03-31 by 喵爸喵媽

芒果的季節過了，但總是有嘴饞的時候。買了一包7D芒果乾，打開冰箱，看到水蜜桃優格，心想這2種味道應該會很搭。果然，加了優格的麵包夠軟，芒果乾更增添了麵包的口感，成功配對的感覺真好^^

【材料】

A. 高筋麵粉300克、水蜜桃優格70克、糖10克、酵母粉4克、牛奶130克

B. 鹽巴3克、奶油20克

C. 芒果乾-依喜好加

【作法】

1. 把材料A全部放入麵包鍋，送入水波爐，按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至126揉麵模式，時間6分鐘

2. 揉麵結束後，取出麵包鍋，此時麵團已經成團了，加入麵包材料B，按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至131烏龍麵模式

3. 揉麵結束後，按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至127『1次發酵』，溫度30度，時間40分鐘

4. 等待發酵時就能先把芒果乾切丁囉，分享一下喵媽新入手的『貓咪包丁』，有可愛的包丁隨伺一旁，切起東西來特別的愉快XD

5. 1次發酵結束後，取出麵包鍋，把芒果乾加入麵包鍋。按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至126揉麵模式，時間6分鐘。讓芒果乾與麵糰均勻混合，並幫麵糰排氣

6. 取出麵糰，均分成12個，滾圓，蓋上保鮮膜休息10分鐘。

7. 把麵團感成長條型，捲起，蓋上保鮮薄休息10分鐘

8. 取出已休息10分中的麵糰，再次桿成長條型，再捲起。有點類似微波麵包的做法

9. 全部捲起後，放入長方皿中排排站

10. 放入水波爐，按一下『手動暫停』旋轉鈕轉至128『2次發酵』，溫度30度，時間60分鐘。經過2次發酵，麵糰整個碰塞塞了!!

11. 烤箱預熱160度，時間18分鐘

12.出爐後的麵包，有著加了優格一貫的柔軟，搭配上芒果乾咀嚼，喵爸跟喵媽超愛的!!

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