鮮蝦白酒蛤蜊義大利麵 | 水波爐料理 + 小紅鍋

鮮蝦白酒蛤蜊,可以是一道中式料理。但是,煮個義大利麵,就又可以變為西式料理囉!

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【材料】

鮮蝦12尾、蛤蜊200克、小番茄數顆、蒜頭2瓣、九層塔少許

【調味料】

白酒2大匙、食用油1大匙、鹽巴1小匙

【義大利麵】

義大利麵一小把、熱開水600 ml,鹽巴1/2小匙、食用油1小匙

【作法】

1. 鮮蝦去頭,開背,去腸泥。蛤蜊吐沙後備用,小番茄對切,蒜頭切末,調味料調勻備用

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2. 把蝦子擺小紅鍋中間,蛤蜊擺周圍。

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3. 小番茄放入後,灑上蒜末,再淋上調味料,蓋上鍋蓋,微波600W,時間8分鐘。如果時間到蛤蜊沒有全開的話,再加時間。

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4.  白酒鮮蝦蛤蜊完成後,取出小紅鍋,將九層塔放入後稍微拌炒,再悶一下。

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5. 取一可微波深盤,將義大利麵放入,倒入熱開水600 ml,鹽巴1/2小匙、食用油1小匙。微波600W,時間5分鐘

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6.  完成後,將麵撈起,放到盤子上

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7. 擺上白酒鮮蝦蛤蜊,就完成囉!

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