香菇雞湯30分鐘輕鬆搞定 | 水波爐+小綠鍋

陰雨天的下午,突然想喝香菇雞湯,於是下班後就直奔超市買雞。本來想買一隻切塊的整隻雞大腿,但是只看到雞小腿,而雞小腿一盒裡面有3隻,沒有切塊,這買回去太為難自己。看到旁邊有半隻的放山雞切塊,但是,喵爸晚上回他媽媽家吃飯,頓時覺得半隻雞好像太多。再逛到旁邊,看到了雞翅膀的小棒棒腿,好吧,也沒得選了,就是棒棒腿了。

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【材料】

棒棒腿8隻、香菇5朵、薑1小塊、鮮雞晶1小匙

【做法】

1. 香菇泡軟,薑切片,備用

2. 棒棒腿放入大碗中,加入冷開水蓋過棒棒腿即可。

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3. 烘焙紙剪成碗大小,中間剪十字,覆蓋在上面。送入水波爐,微波800W,時間5分鐘。這個步驟做汆燙。

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4. 香菇泡軟後切1/4塊,薑切片,放入微波容器

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5. 取出汆燙完成的棒棒腿,稍微用冷開水沖一下

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6.將棒棒腿放入微波容器,並加入1小匙鮮雞晶

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7. 加水約800 ml,手動設定微波800W5分鐘,接著再按手動設定兩次,就會出現微波200W,時間20分鐘。這個步驟的設定是在強火過後,直接轉入小火燉煮。省去時間到要再次重新設定。如果使用一般的微波爐,沒有這個功能,也沒有關係,只要在800W,5分鐘時間到之後再重新設定一次200W,20分鐘就好。

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6. 然後就到客廳逗逗4隻可愛的貓,一晃眼,水波爐就通知說雞湯完成啦!

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食後記:下次我一定要買到雞大腿!

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