Last Updated on 2021-03-31 by 喵爸喵媽

美好的星期六早晨，來片熊貓吐司，整個週末心情都愉悅了起來！

［材料］

高筋麵粉 200 g

牛奶 130 ml

糖 15 g

鹽 2.5 g

奶油 15 g

酵母粉 2.5 g

可可粉 1 茶匙

［做法］

1. 高筋麵粉與牛奶放入麵包鍋，按「手動決定」轉至「126揉麵」模式，設定5分鐘。然後靜置2小時（水合法）。

2. 水合法完成後將糖、鹽、奶油加入麵包鍋，按「手動決定」轉至「126揉麵」模式，設定5分鐘。

3. 將酵母粉加入麵包鍋，按「手動決定」轉至「131烏龍麵」模式。

4. 按「手動決定」轉至「127的1次發酵」模式，溫度40度，時間30分鐘。

5. 「1次發酵」完成後，取出2小塊麵糰，做眼睛的部份，不用太大喔！

6. 將可可粉加入麵包鍋，按「手動決定」轉至「126揉麵」模式，設定7分鐘。完成後取出滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。

7. 從可可麵糰取2小塊，滾圓，放入熊熊模的耳朵。大的可可麵糰滾成長條形，將白色麵糰放在長條可可麵糰的2側，然後往內捲，再放入熊熊模的中央。

8. 熊熊模放入水波爐，按「手動決定」轉至「128的2次發酵」模式，溫度40度，時間50分鐘。

9. 發酵完成，取出熊熊模，水波爐設定烤箱模式，預熱180度，時間18分鐘。

10. 出爐放涼再脫模，與熊貓相見歡^_^